Glossário Saúde e Atletismo Letra N

Nutrição

Conjunto de processos orgânicos realizados em alimentos para sustentar funções vitais nos organismos. Nutrição é também o nome dado a ciência que estuda a relação entre o homem e o alimento.

Nutrientes

Elementos necessários para o metabolismo de um organismo vivos. São divididos em macronutrientes (carboidratos, gorduras e proteínas) e micronutrientes (vitaminas, água, sais mineiras e fibras).

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